Grossbratpfannen aus Spezialguss verziehen sich nicht. Das Material ist wegen der guten Wärmeleitfähigkeit bestens zum Braten geeignet. Die grob porrige Oberflächenstruktur sorgt dafür, dass das Bratgut richtig Appetit anregend gebräunt wird.
Eigenschaften (Nr. 8.399):
- Gewicht 52 kg
- Bodendurchmesser Boden 750 oben 850 mm
- Randhöhe 12 cm
- Pfannenstiel 750 mm
- Was wir bei Grossbratpfannen ablehnen:
Zu dicke Wandungen, weil dies zu viel Aufheizenergie braucht.
Wir liefern die Pfannen mit 850 Durchmesser mit optimaler Wanddicke von 8mm und Bodendicke von 12 mm.
