Dies ist ein Einsatz für alle Holzkohlegriller – Weber Holzkohle Kugelgriller mit 57 cm Durchmesser -by grillshop!
Nicht aber für die Weber Compact Kettle Serie !
Der Grill-Smoker besteht aus einem geformten Schild aus Edelstahl, das die glühende Kohle abgrenzt und so mehr Platz für das Räuchergut am Grillrost lässt. Durch die 2 Löcher wird einerseits die Hitze nach oben geleitet, andererseits dienen diese auch als Zuführung der Räucherchips. Zusätzlich ist ein kleiner Wasserbehälter im Grill-Smoker integriert. Er fungiert als Feuchtigkeitsspender in der Kugel.
Diese Feuchtigkeit im Smoker/ Griller hat mehrere Vorteile:
- das Grillgut trocknet nicht aus.
- sie sichert tiefe Rauchdurchdringung.
- sie hält die Temperatur niedrig und vereinfacht die Temperatursteuerung.
Maße: 48 x 13 cm
