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Rezepttipp: Überbackene Schnitzel Überbackene Schnitzel – cremiges Sommeressen Überbackene Schnitzel – Ein einfaches und leckeres Prinzip Die Zubereitung von überbackenen Schnitzeln ist wirklich simpel. Du brätst die Schnitzel von beiden Seiten scharf an und legst sie anschliessend in eine Auflaufform. Darüber kommt eine köstliche, cremige Sauce, bestreut mit Semmelbröseln und geriebenem Käse – und ab […]

Rezepttipp: Rinderbraten mit sahniger Pilz-Weinbrand-Sauce Ein Braten dieser Klasse verdient es, nur mit den besten Zutaten zubereitet zu werden. Für die Pilzsauce empfiehlt sich daher eine Demi-Glace vom Rind oder Kalb, die Sie in gut sortierten Feinkostläden oder bequem online kaufen können. Die Saftigkeit und perfekte Konsistenz des Fleisches erzielen Sie, indem Sie die Würzmischung

Rezepttipp: Surf & Turf – Grillspiesse selber machen Wenn im Sommer die Grills auf Balkonen, Terrassen und in Gärten angefeuert werden, steht natürlich immer die wichtige Frage im Raum: Was landet auf dem Grillrost? Zunächst denkt man meist an die eigenen Vorlieben, dann an die der Gäste, und schließssich schleicht sich bei dem einen oder