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Fleur de Sel – naturrein und zertifiziert
Anwendung
Fleur de Sel Natur sollte nicht als normales Kochsalz verwendet werden – dafür wären die feinen Salzblüten einfach zu schade. Dafür eignet sich Fleur de Sel Natur ausgezeichnet zum Veredeln gekochter Speisen, um Steaks den finalen Geschmackschliff oder auch Desserts eine salzige Note zu verleihen. Mit dem hochwertigen Meersalz lassen sich auch Salate, Carpaccio und viele weitere kalte Gerichte wunderbar abschmecken und verfeinern.
Beschreibung
Das hochwertige Fleur de Sel Natur stammt aus den traditionellen Salzgärten in den Naturparks Ria Formosa und Sapal do Castro Marim an der portugiesischen Algarve-Küste. Die Zertifizierung durch Natural Food Certifiers bürgt für die mikrobiologische Reinheit und die handwerkliche Herstellung.
Bei Fleur de Sel, auch unter der spanischen Bezeichnung Flor de Sal bekannt, handelt es sich um die sogenannte Salzblüte. Als Salzblüte gelten die zarten plättchenförmigen Kristalle, die sich nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche auf der Sole absetzen. Sie werden in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft und an der Sonne getrocknet.
Fleur de Sel Natur ist reines Meersalz mit einem sehr hohen Gehalt an Mineralien, Magnesium und Calcium. Die Salzblüte ist besonders leicht löslich, lässt sich zwischen den Fingern zerreiben und zergeht auf der Zunge. Da Fleur de Sel zu 100% naturbelassen ist, besitzt es einen unvergleichlich authentischen Geschmack. Schon in geringen Mengen entfaltet es seinen vollen und reichhaltigen Geschmack. Feinschmecker und Spitzenköche in aller Welt schätzen die feine Textur und den ausbalancierten Geschmack dieses edelsten aller Meersalze.
Flor de Sal Natural wird heute weltweit in den besten Küchen der Hotels und Restaurants verwendet. Ein guter Grund, auch die eigene Küche mit dem unvergleichlichen und unverfälschten Geschmack dieses hochwertigen Meersalzes zu bereichern.
Nährwertdeklaration pro 100 g / ml
- Brennwert 0,00 kJ
- Kalorien 0,00 kcal
- Fett 0,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
- Kohlenhydrate 0,00 g
- davon Zucker 0,00 g
- Eiweiß 0,00 g
- Salz 95,00 g
Produktspezifikationen
- Herkunftsland – Portugal
- Lagerung – Kühl, dunkel und trocken lagern!
- Haltbarkeit – 24 Monate ab Produktionsdatum
- Gentechnik – Enthält keine GVO Produkte!
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegetartisch
- Vegan
- Verwendung – Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Schwein, Wild, Meeresfrüchte
- Zutaten – zertifiziertes Fleur de Sel (unbehandeltes Meersalz, unjodiert).
- Herkunftsland: Portugal
